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Entraña Americana Choice
Nuestra entraña americana Choice se ha convertido en un clásico de la casa y siempre la más pedida. Preparada con el tiempo y el cuidado que merece. Un imperdible si nos visitas.
Ver CartaEn Don Carlos entendemos que la excelencia no está en la cantidad, sino en la elección. Nuestra propuesta se centra en siete cortes cuidadosamente seleccionados por su calidad, donde el protagonismo está en la carne y su preparación.
Nuestra entraña americana Choice se ha convertido en un clásico de la casa y siempre la más pedida. Preparada con el tiempo y el cuidado que merece. Un imperdible si nos visitas.
Ver CartaAquí el reloj no apura la cocina. Cada plato se cocina durante seis horas, siguiendo procesos tradicionales que honran la paciencia y el oficio.
Osobuco Atomatado cocinado lentamente durante 6 horas en salsa atomatada, hierbas y vino blanco.
Asado de tira al vino tinto cocinado a fuego lento durante 6 horas en vino tinto.
Nos gusta la simpleza. Creemos que una gran carne merece un acompañamiento bien elegido. Por eso puedes escoger el que más te guste para completar tu plato.
Lo nuevo:
Limón relleno de helado de limón y zeste de limón sutil, tierra de vainilla, garrapiñado de nueces y merengue.
Ver PostresIsidora Goyenechea #2895, Las Condes.
Horario continuado de lunes a sábado, 12:30 a 23:00 hrs, y domingos, 12:30 a 17:00 hrs.